Kokossmåkager

2 dl kokosmel (fint malet i kaffekværn)
2 dl cashewnødder (fint malet i kaffekværn)
2 dl gomasio (sesamfrø – fint malet i kaffekværn)
2 dl fuldkorns speltmel
½ dl olivenolie
½ ts. salt
½ ts. hvid stevia

Ingredienserne æltes sammen og rulles ud mellem to stykker bagepapir i ca. 2-3 mm. tykkelse.
Den udrullede dej skæres ud i firkanter og bages 5 minutter på hver side ved 200 grader.
Kan serveres som de er – eller lægges sammen med kakaocreme.

 

Comments are closed.