Nødde-kakaosmør

200 g hasselnødder
2 ss kakao
1 ss kokosolie
1/4 ts salt
1/4 ts hvid stevia
1/4 ts vaniljepulver

Hasselnødderne ristes på en pande til skindet løsnes og til de er gyldne. Det brune skind der ikke er faldet af gnides af nødderne.
Hasselnødderne males fint i en kaffemølle og kommes derefter i en foodprocessor sammen med kakao, kokosolie, hvid stevia, salt og vaniljepulver og køres grundigt til massen får en creamet konsistens. Nødde-smøret kommes på glas med låg, hvor det fint kan holde sig en uges tid. Kan bruges som pålæg eller som fyld i kager.

Comments are closed.