Tofu-budding

300 g Silken tofu
1/4 ts hvid stevia
1/4 ts vaniljepulver

Dette er en yderst simpel dessert. Man blender blot ovenstående ingredienser grundigt, hælder derefter massen i skåle, som evt. sættes i køleskabet en halv times tid og derefter serveres.  Massen kan også sagtens serveres opvarmet, hvis man ønsker det.

Ovenstående kan bruges som basisopskrift, og kan ellers laves i et væld af forskellige smagsvarianter:

F.eks.
Chokolade: Tilføj 2 ss kakao
Hindbær: Tilføj 2 ss frosne hindbær
Appelsin: Tilføj 1 ts revet appelsinskal
Citron: TIlføj 1 ts revet citronskal
Kokos: Tilføj 2 ss. smeltet creamed coconut

Du kan selv eksperimenterer videre med andre smagsvarianter…..
Silken tofu
Silken tofu er ligesom almindelig tofu lavet af sojabønner, men har en meget blødere konsistens. Det gør silken tofu velegnet til til saucer, supper og desserter.
Silken tofu er også velegnet til at lave desserter til mælkeallergikere og veganere.
Silken tofu kan købes i de fleste helsekoster og i nogle supermarkeder.
Det kan også købes hos netspiren.dk

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *